Khoai lang nấu gì ngon? Khoai lang là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Loại củ này có cách chế biến rất đa dạng, từ luộc, chiên, hấp,… Nếu bạn đang tìm kiếm các món ăn từ khoai lang ngon và dễ làm thì hãy tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Những món ăn từ khoai lang ngon và dễ thực hiện nhất
Nội dung bài viết
Các món ăn từ khoai lang ngon và chế biến đơn giản nhất
Khoai lang luộc
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết và đã từng ăn khoai lang luộc rồi. Có thể nói rằng đây là một trong những món ăn vặt quen thuộc và chế biến đơn giản nhất. Khoai lang luộc có mùi thơm và độ bùi riêng của khoai, cực thích hợp cho bữa sáng và những ngày se lạnh.
Khoai lang lắc phô mai
Đây là một trong những món ăn mà giới trẻ vô cùng yêu thích. Khoai lang lắc phô mai là món ăn dễ làm với nguyên liệu rất rẻ. Món ăn này có độ giòn của khoai lang kết hợp với vị béo ngậy và thơm của phô mai.
Một trong các món ăn từ khoai lang được yêu thích nhất
Nguyên liệu:
- 500g khoai lang
- 100g bột chiên giòn
- 50g bột năng
- 50g bột phô mai
- Muối trắng
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Trước tiên, bạn cần rửa và gọt sạch vỏ khoai lang.
- Cắt khoai thành dạng que dài, nhỏ hơn ngón tay một chút. Đồng thời, cho khoai ngâm với nước muối loãng.
- Cho bột năng vào tô rồi cho nước vào từ từ và khuấy đều, không để bột bị vón cục.
- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun nóng. Sau đó, bạn nhúng khoai lang vào bột vừa trộn rồi cho vào chảo chiên.
- Khi thấy khoai chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Cuối cùng, bạn cho khoai lang đã chiên và phô mai vào hộp có nắp đậy, rồi lắc thật đều.
Như vậy, món khoai lang lắc phô mai giòn thơm đã hoàn thành rồi. Đây là món ăn bán rất chạy tại bất cứ quán ăn vặt nào. Giờ đây, bạn đã có thể tự làm chúng tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo.
||Xem thêm: Hôm nay ăn gì? Gợi ý 100+ thực đơn NGON – BỔ – RẺ cho chị em
Khoai lang ngào đường
Nếu bạn đã ăn quá nhiều khoai chiên giòn và muốn đổi món thì hãy thử khoai lang ngào đường nhé! Món khoai lang cực hấp dẫn này có cách làm rất đơn giản như sau:
Món khoai lang ngào đường ngọt bùi rất hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 500g
- Đường: 200g
- Bột canh: 1 muỗng
Các bước thực hiện:
- Đầu tiên, bạn gọt vỏ, làm sạch khoai lang và cắt thành dạng quân cờ với kích cỡ vừa phải.
- Ngâm khoai với nước muỗi pha loãng khoảng vài phút. Sau đó, bạn vớt khoai lên và trộn đều với bột ngô.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho khoai vào chiên vàng rồi vớt ra để nguội.
- Lấy một chiếc chảo khác, đổ đường vào đun và khuấy đều. Đến khi bạn thấy đường tan ra thành hỗn hợp dẻo, sền sệt và có màu vàng là được.
- Cho khoai vào đảo đều tay để đường bám bên ngoài các mặt khoai rồi tắt bếp. Khi nguội, khoai lang ngào đường sẽ cứng và giòn. Món ăn này ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng hấp dẫn.
Snack khoai lang que
Snack khoai lang que là món ăn vặt ngon và dễ làm không thể bỏ qua. Món snack khoai lang thơm nức mũi này chắc chắn sẽ khiến bạn phải làm lại nhiều lần. Cách làm cụ thể như sau:
Snack khoai lang que thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
- Khoai lang 4 củ
- Đường bột 140 g
- Bột bắp 1 muỗng canh
- Dầu oliu 2 muỗng canh
- Đường trắng 65 g
- Kem Vani 3 muỗng canh
- Vani 1/4 muỗng cà phê
- Bột quế 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
- Bạn gọt, rửa sạch khoai rồi thái thành những que dài.
- Cho vào tô 1 muỗng canh bột bắp, 65g đường trắng, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột quế rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho khoai vào cùng và đảo đều.
- Cho khoai đã bám bột và đường ra giấy nướng để ướp
Nướng khoai trong khoảng 30 phút để nó chín và vàng giòn. - Sau cùng, bạn trộn khoai đã nướng với vani và đường bột là đã hoàn thành món ăn.
Cách làm kem khoai lang không cần máy làm kem
Trong những ngày hè nắng nóng, món kem khoai lang bùi bùi kết hợp với vị béo từ sữa có khả năng gây nghiện cho bất kỳ ai. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm kem khoai lang đơn giản dưới đây nhé!
Kem khoai lang tím thơm ngậy giải nhiệt mùa hè cực tốt
Chuẩn bị:
- Khoai lang tím: 200 g
- Kem sữa tươi (whipping cream): 200ml
- Đường kính trắng 100 g
- Sữa tươi không đường 200ml
- Tinh chất vani 5 ml
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, rây, muỗng, nồi,…
Cách chế biến:
Bước 1: Hấp và nghiền khoai
- Khoai lang rửa sạch, cắt khúc, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15- 20 phút.
- Ngâm với nước muối sẽ giúp khoai không bị đen.
- Bạn vớt khoai ra, để ráo và hấp khoảng 20 phút. Sau đó, khoai còn nóng thì lấy rây và muỗng làm nhuyễn khoai ra.
- Tiếp theo, bạn cho sữa tươi không đường vào trộn đều với khoai lang.
Bước 2: Làm kem
- Bạn dùng một cái tô to sạch, cho kem sữa tươi, đường, vani vào và đánh bông lên bằng máy đánh trứng.
- Trộn hỗn hợp khoai lang với hỗn hợp kem sữa tươi vừa đánh bông vào với nhau. Lưu ý, bạn cần trộn nhẹ nhàng và đều tay để kem giữ được độ bông mềm.
- Cho tô kem vừa trộn xong vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi 30 phút thì lấy kem ra và trộn đều lên. Làm như vậy khoảng 2 – 3 lần, sau 2 – 4 tiếng là bạn đã tự làm được một món kem thơm ngon rồi.
Khoai lang kén
Khoai lang kén là một trong các món ăn từ khoai lang được giới trẻ săn đón nồng nhiệt. Những viên khoai lang giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong hấp dẫn bất cứ ai nếm thử. Vị béo ngậy, hòa quyện từ sữa và nước cốt dừa đã tạo cho món ăn một hương vị tuyệt vời.
Khoai lang kén giòn bên ngoài, mềm bên trong cực hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 500g
- Bột mì: 50g
- Bơ lạt (bơ nhạt): 20g
- Đường cát
- Dầu ăn
- Mè trắng (hoặc đen)
Cách thực hiện:
- Trước tiên, bạn gọt vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 10 phút.
- Bạn hấp chín khoai rồi với ra nghiền nhuyễn.
- Cho bơ lạt và đường vào trộn đều với khoai. Tiếp đến, bạn sẽ cho bột mì vào và nhào khoai cho tới khi thấy bột bắt đầu dính tay. Sau đó, bạn lấy bọc thực phẩm đậy kín lại khoảng 10 phút.
- Bước tiếp theo, bạn nặn bột thành những viên nhỏ hình kén, lăn qua mè.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng lên và hạ lửa xuống mức nhỏ. Sau đó, bạn cho viên bột đã nặn vào chiên vàng các mặt là được.
Như vậy, món khoai lang kén giòn ngon đã hoàn thành. Món này chấm cùng tương ớt hoặc các loại đồ chấm yêu thích chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây.
Khoai lang chiên bơ
Các tín đồ ăn vặt không thể không biết đến món khoai lang chiên bơ này. Khoai lang hòa quyện với bơ tạo ra một sức hút khó cưỡng cho món ăn này.
Khoai lang chiên bơ – một trong các món ăn từ khoai lang ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
- Khoai lang vàng: 500g
- Muối: 1 muỗng
- Bơ: 15g
- Bột chiên hải sản: 100g
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch.
- Cắt khoai thành những que dài đều nhau. Nếu bạn làm nhiều thì cần ngâm khoai vào nước ngay khi vừa cắt xong để nó không bị thâm.
- Bạn pha bột hải sản cùng với một ít nước và muối và tránh làm nó bị vón cục.
- Đun nóng chảo dầu và cho khoai vào chiên vàng và giòn.
- Bạn cho bơ vào chảo đun chảy ra, rồi thêm vào đó một ít nước lọc, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối. Đun chảy hỗn hợp này để chúng hòa quyện vào nhau.
- Tiếp theo, bạn nhanh tay rưới hỗn hợp lên khoai để ngấm vị. Như vậy, món khoai lang chiên bơ đã hoàn thành rồi.
Trên đây là các món ăn từ khoai lang vô cùng thơm ngon, đẹp mắt và dễ làm tại nhà. Bạn còn chần chừ gì mà không xắn tay áo vào bếp luôn nhỉ! Với công thức trên, chắc chắn mọi người sẽ bất ngờ với khả năng vào bếp của bạn đấy. Chúc bạn tìm được món ăn hợp khẩu vị và thực hiện thành công.
||Tham khảo thêm các công thức khác:
- Trứng Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Trứng Gà, Cút, Vịt Dễ Làm
- Thịt Bò Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Thịt Bò Dinh Dưỡng Dễ Làm
- Bí Đỏ Nấu Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Bí Đỏ Đơn Giản
- Gà Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Gà (Đông Tảo, Gà Công Nghiệp)
- Khoai Tây Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Khoai Tây Hấp Dẫn
Nguồn: Kiến thức tổng hợp
