Tổng hợp cách chế biến các món ăn từ cá hồi đơn giản, dễ làm

15 Tháng Tư, 2021 0 Mai Nguyen

Cá hồi là một loại thực phẩm ngày một được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn đã biết cách chế biến cá hồi để đảm bảo hương vị và lưu giữ được những chất dinh dưỡng chưa? Hãy cùng đón đọc bài viết tổng hợp các món ăn từ cá hồi dưới đây của chúng tôi ngay nhé!

Fillet cá hồi áp chảo

Đây là cách chế biến các món ăn từ cá hồi phi lê thông dụng và được ưa chuộng nhất hiện nay. Cá hồi áp chảo là cách chế biến tương đối đơn giản mà vẫn đảm bảo lưu giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của cá hồi.

các món ăn từ cá hồi

Fillet cá hồi áp chảo có thể biến tấu với các loại gia vị hay sốt dùng kèm. Bạn có thể kết hợp với các loại rau củ khác để bữa ăn thêm phần dinh dưỡng

Bạn có thể biến tấu món cá hồi áp chảo với nhiều loại sốt dùng kèm như sốt cam thảo, sốt bơ chanh, sốt rượu vang,… Các loại sốt này sẽ giúp cho thịt cá mềm mọng và cân bằng hương vị của cá hồi giúp món ăn thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.

Cá hồi nấu cháo

Với những dưỡng chất quan trọng, cá hồi nấu cháo là một trong các món ăn làm từ cá hồi cho bé vô cùng thích hợp.

các món ăn từ cá hồi cho bé

Các món ăn từ cá hồi cháo cá hồi phù hợp với bà bầu và em bé

Để tăng thêm hiệu quả dinh dưỡng và có được màu sắc đẹp mắt, bạn có thể nấu cháo kèm với các loại rau củ như bí đỏ, cà rồi, cải xanh,…

|| Xem thêm: Hôm nay ăn gì? Gợi ý 100+ thực đơn NGON – BỔ – RẺ cho chị em

Cá hồi nướng

Cá hồi nướng cũng là một món ăn hấp dẫn không kém. Miếng fillet cá hồi được nướng chín vừa phải với lớp da giòn và phần thịt xốp mềm mọng nước vô cùng ngon miệng. Bạn có thể nướng cá hồi cùng sốt bơ tỏi và một số loại thảo mộc như hương thảo,… Cá hồi nướng cùng sốt phô mai béo ngậy cũng là một sự lựa chọn không tồi.

Ruốc cá hồi

Đôi khi cách làm các món ăn từ cá hồi có hơi cầu kì và tốn thời gian. Bạn muốn thưởng thức loại thực phẩm đầy dinh dưỡng này mà không phải mất nhiều công chế biến thì ruốc cá hồi chính là món ăn phù hợp cho bạn.

các món ăn từ cá hồi phi lê

Các món ăn từ cá hồi ruốc cá hồi vừa bảo quản được trong thời gian dài vừa có hương vị vô cùng tuyệt vời

Ruốc cá hồi có thể bảo quản trong thời gian dài và ăn kèm với nhiều món như cơm, cháo. Đây là một trong các món ăn từ cá hồi cho bà bầu và em bé vô cùng lí tưởng

Lẩu cá hồi

Nếu bạn sẽ muốn đổi gió muốn tụ tập quanh một nồi lẩu vui vẻ cùng bạn bè thay cho bữa cơm nhà thường nhật thì lẩu cá hồi chính là một món ăn lí tưởng. Một nồi lẩu cá hồi với vị chua cay dịu nhẹ hòa hợp với những miếng thịt cá hồi vừa chắc lại mềm mọng ăn kèm với rau sống và nhâm nhi vài li rượu thì thật tuyệt vời.

các món ăn từ cá hồi sống

Các món ăn từ cá hồi lẩu cá hồi

Bạn có thể nấu lẩu cá hồi với nhiều loại nước dùng khác nhau như lẩu cá hồi măng cay với vị chua cay đặc trưng phù hợp cho ngày đông hay lâu cá hồi chanh dây thanh mát phù hợp với mùa hè nóng nực cần giải nhiệt.

Sashimi cá hồi

Đây không còn là một món ăn xa lạ gì nữa đối với chúng ta rồi. Những miếng cá hồi sống được thái mỏng chấm xì dầu và mù tạt xanh. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với lá tía tô, củ cải bào và gừng hồng ngâm để giảm bớt vị tanh của cá. Hiện nay ngoài siêu thị cũng bày bán những miếng cá hồi sống được sơ chế sẵn để bạn có thể tùy ý thái lát và thưởng thức tại nhà thay vì phải tới nhà hàng ăn với một mức giá đắt đỏ.

cách làm các món ăn từ cá hồi

Món ăn từ cá hồi sashimi cá hồi – Thần dược sống lâu của người dân Nhật Bản

Ngoài Sashimi thì bạn có thể ăn các món ăn từ cá hồi sống khác như sushi cá hồi hay salad cá hồi sống.

Cá hồi ăn gỏi

Ngoài cá hồi ăn sống kiểu sashimi, bạn có thể chế biến loài cá giàu dinh dưỡng này thành gỏi. Một món ăn làm từ cá hồi hấp dẫn chính là gỏi bưởi cá hồi.

cách chế biến các món ăn từ cá hồi

Các món ăn từ cá hồi gỏi cá hồi – Cá hồi Tartare một món gỏi cá hồi xuất phát từ Nhật Bản

Vị chua thanh ngọt của bưởi hòa cùng với những lát cá hồi được thái mỏng được tẩm ướp vừa phải để giữ được độ béo ngậy ăn kèm với các loại rau củ thanh mát. Đây chắc chắn là một món ăn bạn không thể bỏ qua bởi sự thơm ngon của nó.

Cá hồi nấu canh chua

Đây là một món ăn chế biến từ cá hồi có cách làm tương đối đơn giản và bạn có thể nấu trong bữa cơm gia đình hàng ngày.

các món ăn từ cá hồi cho bà bầu

Các món ăn từ cá hồi cá hồi nấu canh chua

Bạn chỉ mất khoảng 20-30 phút là có thể hoàn thành một bát canh nóng hổi có sự hòa quyện hoàn hảo giữa cá hồi ngậy béo và nước dùng chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Cá hồi chiên

Nếu nhà bạn có trẻ em thì đây là một món ăn nhẹ thích hợp với cách làm đơn giản và hương vị ngon miệng.

các món ăn từ cá hồi đơn giản

Cá hồi chiên giòn rưới sốt rau củ là một món ăn không thể bỏ qua

Có nhiều phiên bản biến tấu của món ăn này như cá hồi chiên mắm dừa, cá hồi chiên nước mắm,…  nhưng cách làm cơ bản vẫn tương tự nhau với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như cá hồi, bột chiên xù, trứng, bột chiên giòn,…

Cá hồi sốt cà chua

Tương tự với những món cá sốt cà chua khác, bạn cần phải chiên sơ hai mặt cá hồi để tạo độ giòn cho lớp da cá cũng như lưu giữ vị ngọt béo mềm mọng của cá trong lúc chế biến.

các món ăn từ cá hồi dễ làm

Các món ăn từ cá hồi cá hồi sốt cà chua – Một trong các món từ cá hồi dễ làm

Sau khi sốt cà chua, thịt cá mềm mịn, không hề khô hay bị bở và thấm đều vị chua chua ngọt ngọt đậm đà của cà chua. Đây là một cách chế biến các món ăn từ cá hồi mà bạn không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình!

Cá hồi kho

Cá hồi mềm thịt và có độ béo ngậy nhất định rất thích hợp để làm món kho. Bạn có thể biến tấu nhiều cách kho như kho cá cùng tiêu hạt, tương bần hay chuối xanh,… Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một vài lát ớt và một ít hành lá để trang trí và gia tăng hương vị cho món ăn.

Cá hồi hấp

Thưởng thức nhiều món có nhiều gia giảm dầu mỡ có thể khiến bạn chán ngán. Nếu vậy, bạn có thể thử món cá hồi hấp giản dị nhưng vẫn đảm bảo lưu giữ được độ ngọt bùi của món ăn.

các món ăn từ cá hồi dễ làm

Các món ăn từ cá hồi cá hồi hấp xì dầu vô cùng hấp dẫn

Món cá hồi hấp xì dầu cùng một ít nấm hương và thì là sẽ là một món ăn không thể bỏ qua với cách chế biến đơn giản và hương vị khó quên. Bên cạnh đó, hấp cá hồi với chanh, sả và gừng rồi ăn kèm với bánh tráng và rau sống tạo thành một món cuốn cũng là một ý tưởng không tồi.

Cá hồi cuốn gỏi

Hầu như các loại cá hiện nay đều có thể chế biến thành gỏi cuốn và cá hồi không phải là một ngoại lệ. Một chiếc gỏi cuốn đầy màu sắc đến từ rau củ thanh mát và những lát cá hồi được thái lát khéo léo béo ngậy chấm với nước chấm chua ngọt đảm bảo tính cân bằng của món ăn.

các món ăn từ cá hồi đơn giản

Các món ăn từ cá hồi cá hồi cuốn gỏi – Một trong các món cá hồi đơn giản

Ngoài ra còn có một số biến tấu như sử dụng cá hồi đã được áp chảo với sốt teriyaki hoặc cá hồi xông khói ăn kèm với quả bơ cũng là một sự lựa chọn không tồi. Đây là một món ăn đơn giản bạn không nên bỏ qua khi muốn thưởng thức những món ăn làm từ cá hồi.

Trên đây là bài viết giới thiệu một số cách chế biến các món ăn từ cá hồi thông dụng của Kiến thức tổng hợp. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật thêm những mẹo vặt và kiến thức về lĩnh vực nấu ăn và nhà cửa nhé!

Bài viết liên quan khác:

Nguồn: Kiến thức tổng hợp

Bài viết liên quan